BLT Steak Pop Over

Sem dúvida uma delícia.
O BLT Steak faz parte da cadeia de restaurantes BLT, e obviamente seu carro chefe é carne.
Essa pop over seria comparável ao nosso pão de queijo no couvert.

É super fácil de fazer.

Ingredientes

3 xícaras de leite quente
3 xícaras de farinha de trigo
6 ovos
1 colher de sal
200 g de queijo gruyere


Em um bowl de batedeira, bater os ovos. Paralelamente, ferver o leite em uma panela.
Assim que o leite ferver, retirá-lo fogo e acrescentar aos ovos, com a batedeira ligada.
Ir incorporando a farinha de trigo e o sal.
Misturar bem.

Aquecer o forno a 200oC e colocar a assadeira de pop over no forno.
Quando estiver bem quente, retirar a assadeira do forno, passar spray anti aderente e encher 3/4 de cada forma com a massa.

Colocar uma porção de gruyere em cima de cada massa.

Assar por 40 minutos.

Importante, NÃO ABRIR DE JEITO NENHUM O FORNO.