Ingredientes
2 pacotes de aspargos
300g de cogumelos variados
2 pacotes de queijo de cabra cremoso
Massa
2 dentes de alho picados
Azeite
Em uma panela com água, ferver os aspargos por 2 minutos.
Retirar da água e dar um choque térmico em um bowl com água e gelo.
Isso vai ajudar a deixar os aspargos crocantes.
Na mesma água em que cozinhou os aspargos, cozinhar a massa.
Aquecer o azeite em uma frigideira grande, dourar o alho e acrescentar os cogumelos.
Deixar refogar bem.
Colocar o quejo de cabra e os aspargos, deixar derreter. Caso necessário, utilizar um pouco da água do cozimento da massa para "soltar" o molho.
Misturar tudo e servir.
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